В преддверии III регионального чемпионата Алтайского края «Молодые профессионалы» Ворлдскиллс Россия – 2018 в КГБПОУ «Ребрихинский лицей ПО» с 24 по 26 сентября проходил внутренний чемпионат по компетенции Поварское дело. В нем приняли участие студенты 3 курса группы № 341 по профессии Повар, кондитер.

 Чемпионат проходил в два этапа. Проверка теоретических знаний позволила определить шестерку сильнейших: Ненашева Анастасия, Околелова Александра, Мельникова Галина, Эйферт Иван, Лесникова Елена, Дейнес Андрей.

На втором этапе соревнований участникам необходимо было выполнить задания по трем модулям: приготовление холодной закуски; приготовление горячего блюда (бифштекс) согласно технологической карте; приготовление сладкого блюда (компот из кураги). За ходом соревнований на площадке наблюдали эксперты, которые оценивали работу участников. В этом годе сертифицированным экспертом стала Шевченко Е.В., которая на итоговом тестировании получила 99 баллов из 100.

В состав экспертной группы вошли социальный партнер лицея - индивидуальный предприниматель Попова А.Н., преподаватели профессиональных дисциплин и мастера производственного обучения по профессии Повар, кондитер. В соответствии со стандартами World Skills эксперты проводили субъективное и объективное оценивание конкурсных блюд. При проведении оценки учитывались два больших блока: работа и презентация (подача). Эксперты наблюдали и оценивали кулинарные и организационные навыки, персональную гигиену, стиль и креативность, общую гармонию вкуса и аромата и многое другое.

В ходе соревнований, эксперты отметили отличные вкусовые качества холодной закуски  Эйферта Ивана, бифштекса Ненашевой Анастасии. Общая гармония вкуса и аромата выделила сладкое блюдо Околеловой Александры.

Чемпионат Ворлдскиллс нелегкое испытание для студентов, ведь проводится он по международным стандартам, тут даже маленькая ошибка может лишить участника баллов. А значит и шансов на победу. 

По итогам конкурсных испытаний победителем внутреннего чемпионата Worldskills признана Ненашева Анастасия, которая 19 октября примет участие в региональных отборочных соревнованиях Worldskills-2018.